菜名 | 红焖麻雀 |
做法 | 菜系及功效:粤菜 红焖麻雀的制作材料: 主料:雀150克。青豆10克,胡萝卜25克。精盐5克,味精之克,酱油50克,绍酒25克,白糖2.5克。葱段10克,姜片5克,八角0.5克,桂皮0.5克。湿淀粉15克,芝麻油15克,熟菜油750克(实耗油50克)。 教您红焖麻雀怎么做,如何做红焖麻雀才好吃 将麻雀宰杀,从背部剖开,斩去爪,入沸水汆过,用酱袖拌渍,胡萝卜切成滚刀块。将炒锅置中火上,下入菜油,烧至六成热(约150℃)时,放入麻雀炸至金黄色,然后捞出沥油。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
虾仁豆腐 | 红烧狮子头 | 酒泼油菜 | 重乳酪披萨 | 酸菜牛 |
巢县干丝 | 龙眼酥 | 奶油草鱼 | 红烧鳗鱼 | 金华玉树鸡 |
翠拌凉面 | 平菇凤翅汤 | 猪肝汤 | 红煨乳鸽 | 猕猴桃果脯 |
小鱼花生 | 拌豆干芹菜 | 双豆炖猪蹄 | 水炒苜蓿虾仁 | 椿芽麻辣兔 |
香辣水滑鱼片 | 苋菜蒜头汤 | 竹荪鱼丸汤 | 番茄炒菜花 | 捞面条 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站,站点外链,信息发布,实用查询,网址导航的平台,免费收录各类站点
免费快速发布信息,为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息,充分满足您免费查看/发布信息的需求。