菜名 | 木耳腰片汤 |
做法 | 菜系及功效:家常菜谱 肾调养食谱 补气食谱 补血食谱 壮腰健肾食谱 口味:咸鲜味 工艺:烧 木耳腰片汤的制作材料: 主料:猪腰子300克 辅料:木耳(水发)25克,丝瓜100克 调料:盐5克,味精2克,胡椒粉1克,料酒10克,酱油5克,醋5克 木耳腰片汤的特色: 腰片鲜嫩,汤鲜味美。 教您木耳腰片汤怎么做,如何做木耳腰片汤才好吃 1. 猪腰子剖开,去掉腰臊,顺长划几刀切成鸡冠状片,泡入清水中; 2. 木耳择洗干净; 3. 丝瓜去籽,拍切成象眼片; 4. 锅中倒入清水烧开,放入腰片,焯至色发白捞出,沥干水; 5. 盛入盆中,滴几滴酱油和醋,撒上胡椒粉; 6. 另用锅倒入清汤,放入精盐、料酒、味精,调好口味; 7. 放入木耳、丝瓜,烧开撇去浮沫,倒在盘中。 小帖士-食物相克: 木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。 患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。 木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
鳝鱼竹笋汤 | 鸡肉沙拉 | 奶油菠萝冻 | 鸡片肠旺面 | 拔丝茄子 |
枇杷虾 | 腐乳肉 | 炒牛肚丝 | 红萝卜荸荠煲羊髀 | 芫爆双条 |
豆腐拌秋葵 | 青椒豆腐丝 | 冠顶饺 | 紫菜苔炒腊肉 | 鞅山枫叶肉干 |
三鲜馄饨 | 水晶肉片 | 鹼粽 | 白果蛋 | 蒜泥黄瓜 |
酸辣姜汤 | Seafood chowder | 酸奶 | 明炉烧鸭 | 葱烧土鸡块 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站,站点外链,信息发布,实用查询,网址导航的平台,免费收录各类站点
免费快速发布信息,为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息,充分满足您免费查看/发布信息的需求。