紫菜冬瓜肉粒汤_菜谱查询

紫菜冬瓜肉粒汤

菜系及功效：私家菜水肿食谱减肥菜谱清热去火食谱
口味：咸鲜味
工艺：煮
紫菜冬瓜肉粒汤的制作材料：
主料：紫菜(干)30克,冬瓜300克,猪肉(瘦)80克
辅料：鸡蛋75克
调料：盐2克,姜5克,酱油4克,白砂糖2克,淀粉(豌豆)3克
教您紫菜冬瓜肉粒汤怎么做，如何做紫菜冬瓜肉粒汤才好吃
1.紫菜冲洗净，撕成小块；冬瓜去皮洗净切粒；瘦肉洗净切成小粒以调味料拌匀；鸡蛋拌匀，备用。
2.烧开一锅水，下姜片、冬瓜粒略滚后，姜片弃去，加入瘦肉料及紫菜，再滚至瘦肉熟时，加蛋液及适量盐调味，便可上桌。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

番茄柠檬汁	干烧明虾	双菌南瓜	锅塌香椿豆腐	鸡汤大米饭
拔丝鸡蛋	虾子烧冬笋	卷肘花	韩国煎豆腐	乌豆炖羊头蹄
奥地利式烤牛扒	煨氽里脊片	皮果白切鹅肉	炒五色茄丝	荷叶软蒸鱼
冰霜丸子	松炸山药夹	鹌鹑萝卜粥	韭菜烙盒	菜心烧鱼丸
素樱桃	蒜苗拌黄豆	大排煮蘑菇	冬菇鸡脚汤	炸菠菜脯