| 菜名 | 长年菜 |
| 做法 | 菜系及功效：其他菜系 长年菜的制作材料： 主料：芥菜(大) 6棵 虾米 1大匙 蒜末 1/2大匙 高汤 5杯 盐 少许 盐 2小匙 香油 2小匙 糖 1小匙 鸡油 1/2大匙 教您长年菜怎么做，如何做长年菜才好吃 (1)将芥菜切成约15公分长段，在滚水中加少许盐，再把芥菜放入川烫约5分钟，捞起备用。加盐的用意在于让川烫过的芥菜仍旧保有原先的翠绿。 (2)起油锅，将虾米与蒜末爆香，加入所有调味料及高汤煮开，再放入烫好的芥菜熬煮约20分钟即可。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
相关热门：
| 椒盐鲫鱼汤 | 烩小瓜圆 | 咸鸭蛋蒸肉 | 拌糖饺 | 莲子粥 |
| 春饼卷菜 | 沙锅鱼翅 | 乌鸡绿豆汤 | 蒲菜汤 | 福山烧鸡 |
| 糖醋发芽豆 | 高丽菜结炖豆腐 | 油焖四季豆 | 红烧菜花 | 荔枝带鱼 |
| 玫瑰汤圆 | 印度香米饭 | 铜锤羊肉 | 红酒鸡腿 | 鸡丁圆子 |
| 鲜粟子鸡肉汤 | 姜葱爆猪肝 | 红梅鸡饼 | 菠菜粉皮 | 烤乳猪 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站，站点外链，信息发布，实用查询，网址导航的平台，免费收录各类站点
免费快速发布信息，为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息，充分满足您免费查看/发布信息的需求。