菠萝咕噜肉 |
菜系及功效:家常菜谱 菠萝咕噜肉的制作材料: 主料:猪(月每)肉6两(约240克),菠萝粒1/2杯,青,红椒各1只,洋葱1/2只,红萝卜1两(约40克),鸡蛋1/2只量,生粉4汤匙,糖醋汁1/2杯,生油适量。 辅料:盐1/3茶匙,糖1/4茶匙。 芡汁料:生粉1/2茶匙,清水1汤匙。 教您菠萝咕噜肉怎么做,如何做菠萝咕噜肉才好吃 1、将(月每)肉(猪背夹心肉)切成一英寸方块,在肉上面打横打直划菠萝纹(菱形花纹)。 2、菠萝、红萝卜和青、红椒均切方块状。 3、将肉粒落调味料和鸡蛋捞匀,再加入干生粉拌匀,放入油锅中,用中火炸成金黄色,捞起。 4、烧热锅,落油一汤匙,爆香青、红椒、洋葱等,倒入炸肉粒、菠萝及糖醋汁煮滚,用芡汁料埋芡,即可上碟。 菠萝咕噜肉视频在线观看: |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
长寿汤 | 冬菇面筋 | 海鲜拌菜花 | 炸熘丸子 | 凉拌兔丝 |
乌鸡首乌煲 | 焦溜菊花里脊 | 蚕豆烘蛋 | 鱼卷 | 碧绿豌豆泥 |
糖炒栗子 | 豇豆结烧田鸡 | 五彩虾丝 | 明虾菜胆竹荪炖鸽蛋 | 奶汤煮干丝 |
土豆饺子 | 酱爆肉条 | 葫芦大吉翅子 | 木瓜焖鸭 | 班他 |
野芝麻叶酱菜 | 南乳猪手煲 | 银耳蒸黄鱼 | 葱头煎猪排 | 脱骨酥鸭 |
备案号:陕ICP备07500076号