| 菜名 | 枸杞叶羊肾粥 |
| 做法 | 菜系及功效：精品主食 阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 口味：清香味 工艺：煮 枸杞叶羊肾粥的制作材料： 主料：粳米150克,枸杞叶200克,羊腰子50克,羊肉(瘦)100克 调料：葱白5克 教您枸杞叶羊肾粥怎么做，如何做枸杞叶羊肾粥才好吃 1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分； 2. 枸杞叶洗净，用纱布装好，扎紧； 3. 葱白洗净切成细节； 4. 将羊肾洗净，去臊腺脂膜，切成细丁； 5. 羊肉洗净，焯水备用； 6. 锅中加入约2000毫升冷水，将粳米、羊肉、羊肾丁、枸杞叶一同放入； 7. 先用旺火烧沸，然后改用小火熬煮，待米烂肉熟； 8. 加入葱白节，再稍焖片刻，即可盛起食用。 小帖士-食物相克： 粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 枸杞叶：枸杞叶与乳制品相克 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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