鲨鱼骨煲鱆鱼萝卜汤_菜谱查询

鲨鱼骨煲鱆鱼萝卜汤

菜系及功效：港台菜
鲨鱼骨煲鱆鱼萝卜汤的制作材料：
主料：急冻鲨鱼骨　　１磅青萝卜　　　　１个红萝卜　　　　２个瘦肉　　　　　８两鱆鱼　　　　少许姜　　　　　少许葱　　　　　少许
教您鲨鱼骨煲鱆鱼萝卜汤怎么做，如何做鲨鱼骨煲鱆鱼萝卜汤才好吃
鲨鱼骨洗净，放入锅内加姜葱飞水，备用。

青红萝卜去皮洗净，切块。鱆鱼及瘦肉洗净，备用。

锅内放适量的水，水滚放入鲨鱼骨、青红萝卜、鱆鱼及瘦肉，大火滚10分钟，转慢火煲3小时即成。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

栗子鸽肉煲	鸭肉粥	小豆糯米鸭	意大利面	南枣鹿茸炖鸡
香菇焖豆腐	中爪腐衣	椒盐鱼尾	干炸牛肉丸	焖辣酱
酥炸菠菜	瑶柱南瓜羹	糖火烧	凉拌腐竹	日本寿司(推荐)
虾籽海参	炸响铃	火腿肉茸锅炸	糖醋拌黄瓜	凉瓜田鸡
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