番茄豌豆汤_菜谱查询

番茄豌豆汤

菜系及功效：私家菜利尿食谱健脾开胃食谱肾炎食谱贫血食谱
口味：咸鲜味
工艺：煮
番茄豌豆汤的制作材料：
主料：番茄200克
辅料：豌豆50克,洋葱（白皮）50克
调料：盐3克
教您番茄豌豆汤怎么做，如何做番茄豌豆汤才好吃

1. 将番茄用开水烫一下，去皮、籽切成丁；
2. 鲜豌豆粒用开水焯一下，捞出控水；
3. 葱头去外皮洗净，切成指甲片；
4. 煮锅添水烧开，放入番茄丁、葱头片、豌豆粒煮开，加入精盐即可。

小帖士-食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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