咸鱼鸡粒豆腐_菜谱查询

咸鱼鸡粒豆腐

菜系及功效：私家菜气血双补食谱补虚养身食谱营养不良食谱
口味：咸鲜味
工艺：焖
咸鱼鸡粒豆腐的制作材料：
主料：豆腐(北)200克,鸡胸脯肉200克
辅料：咸鱼100克,青豆50克,胡萝卜50克,白果（鲜）10克
调料：植物油20克,料酒10克,酱油5克,鸡精2克,淀粉(玉米)3克,盐3克,姜5克
教您咸鱼鸡粒豆腐怎么做，如何做咸鱼鸡粒豆腐才好吃

1. 鸡肉、豆腐、咸鲑鱼、胡萝卜切小丁，姜切成末；
2. 油锅烧热，炒香姜末、鲑鱼丁、银杏、胡萝卜丁、青豆，并加调味料；
3. 加入豆腐后改小火，加点水，盖住锅盖让它慢慢入味，最后勾芡；
4. 砂锅先烧热，将做好的豆腐煲放进砂锅里即可上桌。

咸鱼鸡粒豆腐的制作要诀：砂锅可以保温，冬天里做一道豆腐煲可以温暖全身。免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

麻酱粉皮	苘蒿豆干	银鱼火锅	清凉草莓汁	鱼香油菜苔
糖醋丸子	奶油花蛋糕	春满桃花	苗家三色饭	芹菜猪肉蒸饺
白汁酿鱼	清蒸鳕鱼	青蒜炒香肠	香卤油鸡	芝麻酱拌生菜
熘珊瑚虾仁	凉瓜鱼头煲	豇豆结烧田鸡	凤尾虾	煲蚌鸽
清蒸冬菇凤爪	花胶蚬鸭炖三蛇	孜然羊腿	红烧杂烩	香煎羊扒