鸡蓉奶油汤_菜谱查询

鸡蓉奶油汤

菜系及功效：私家菜青少年食谱营养不良食谱
口味：奶汤咸鲜
工艺：煮
鸡蓉奶油汤的制作材料：
主料：鸡胸脯肉30克
辅料：面包15克
鸡蓉奶油汤的特色：
色白、光亮、鲜香，面包丁酥脆。
教您鸡蓉奶油汤怎么做，如何做鸡蓉奶油汤才好吃

1. 鸡胸脯肉洗净血水，放入锅内煮熟后捞出控水待用；
2. 奶油原汤（350毫升）放入锅中，架在火上，烧开；
3. 面包切丁；
4. 熟鸡脯肉剁成细蓉，加入烧开的奶油原汤中，调拌均匀后，撒入面包丁，即可出锅。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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