小甜甜_菜谱查询

小甜甜

菜系及功效：美味糕点
小甜甜的制作材料：
主料：低筋面粉150克,无水奶油100克,糖粉75克,鸡蛋25克。
教您小甜甜怎么做，如何做小甜甜才好吃
1、在无水奶油中拌入糖粉、打发。将蛋慢慢加入拌匀。

2、加入低筋面粉，拌匀。将面团放入冰箱醒30分钟，取出后，轻揉一段时间，分成2等分。

3、搓成直径为3厘米圆棒状。

4、滚圆后放入冰箱醒30分钟，取出后切成0.5厘米薄片。

5、烘烤温度：170度，15分钟，周围呈焦色即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

什锦点心	石屏烧豆腐	卤虎皮鸡蛋	红烧荷包鱼翅	茄汁凤尾虾
金针苋菜	墨菜粥	兰花熊掌	蒜泥拌紫茄	炸换心蛋
文昌鸡	醋溜菜花	碧玉牛筋	清酱肉	韭黄熘野鸡丝
竹叶猴头汤	菠萝土豆丁	西兰花炒鸡块	拔丝肉拌豆沙	蜜汁山药兔
豌豆馅	碧绿玉米羹	豉汁鱼段	咖啡酥肥鸭	猪肉炖莲子