葱油瓜条_菜谱查询

葱油瓜条

菜系及功效：私家菜延缓衰老食谱减肥菜谱糖尿病食谱痛风食谱
口味：葱香味
工艺：炝
葱油瓜条的制作材料：
主料：黄瓜500克
调料：大葱50克,香油100克,味精25克,盐25克
葱油瓜条的特色：
葱香味浓，脆嫩可口。
教您葱油瓜条怎么做，如何做葱油瓜条才好吃
1.黄瓜洗净，切成6厘米长的段，然后切成瓜条，去掉心。
2.锅置火上，放入水烧沸，下瓜条焯一下马上捞出过凉，放入较大容器中。
3.锅内放入香油烧热，放入葱丝煸炒出葱香味后马上倒入装黄瓜的容器里，凉后把黄瓜沥干水，放入盘中，放入味精、盐和浸泡黄瓜的葱油拌匀即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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