| 菜名 | 百合汤 |
| 做法 | 菜系及功效：私家菜 肺调养食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 口味：原本味 工艺：煮 百合汤的制作材料： 主料：百合200克 辅料：枣（干）20克 调料：冰糖10克 百合汤的特色： 红白相映，甜中微苦。 教您百合汤怎么做，如何做百合汤才好吃 1.新鲜百合逐瓣掰开，撕去内衣，洗净；小红枣洗净，用清水煮酥。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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