拌三样_菜谱查询

拌三样

菜系及功效：私家菜便秘食谱美容菜谱减肥菜谱明目食谱
口味：酸甜味
工艺：拌
拌三样的制作材料：
主料：莲藕200克,圆白菜200克,胡萝卜200克
调料：白砂糖10克,酱油5克,香油10克,醋10克,盐5克,味精2克
拌三样的特色：
爽口解腻，酸甜可口。
教您拌三样怎么做，如何做拌三样才好吃
1.藕洗净，切成片，在沸水中焯熟；圆白菜、胡萝卜均洗净，切成铜钱大小的片，在沸水中焯熟。
2.白糖、酱油、香油、醋、精盐、味精等混合在一起，配成佐料液汁。
3.三种菜摆在盘内，倒入液汁，拌匀即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

桃仁炒香菇	柴烤羊肉片	粉子饼	熏肉炒蛋	干煸鸡块
萝卜鲤鱼汤	丝瓜酿豆腐	炒干丝荠菜	奶汁菠菜心	氽乌鱼丸子
水煮牛蛙	核桃豆沙味月饼	凉拌豇豆	三色蛋羹	冬虫草炖鸭
红烧金钱鲍	鸡蛋煎禾虫	五香蒜苔	叫花子鸡	鱼头酸笋汤
松炸鱼条	春龙卧雪	火轮牛鞭	香葱干烧鱼子	豌豆鸡肉派