炒干丝荠菜_菜谱查询

菜名

炒干丝荠菜

做法

菜系及功效：家常菜谱学龄前儿童食谱健脾开胃食谱更年期食谱
口味：清香味
工艺：炒
炒干丝荠菜的制作材料：
主料：豆腐干100克,荠菜200克
调料：植物油20克,香油5克,味精1克,盐2克
教您炒干丝荠菜怎么做，如何做炒干丝荠菜才好吃

1. 将豆腐干切成丝；
2. 荠菜择好洗净切碎备用；
3. 锅上火倒油烧至八成热，将荠菜末下锅煸炒几下，然后倒入豆腐丝，洒上香油、味精、盐拌匀即可出锅食用。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

灯笼大虾	苦瓜蒸仔鸡	咸瘦肉皮蛋粥	鹑蛋龙眼海参	香酥丹麦曲奇
蒸米粉羊肉	萝卜银针野兔汤	豆丝韭菜	酱腌紫茄	冰糖酸醋玫瑰饮
小笼渣肉蒸饭	香蒜咖喱炒蟹	碎花生米软糖	五香火雀	中式如意蛋卷
苦瓜肉丝汤	奶油烤菠萝什锦	紫菜青鱼卷	西兰大龙虾	咸蛋黄酥鱼条
牛肉蒸饺	金鱼戏水	抹茶椰奶凉糕	润肺菜干汤	鹅掌翼煲