辣味面筋_菜谱查询

辣味面筋

菜系及功效：精品主食
辣味面筋的制作材料：
主料：面筋100克,油菜2棵,红辣椒1支A料：盐,味精各适量,酱油,糖各1大匙B 料：辣椒酱1小匙C 料：盐少许,油1大匙

辣味面筋的特色：
把吸足了酱汁的面筋放进口中一咬，软软的口感加上瞬间溢满香辣味的汁液，愈咀嚼愈有好滋味。
教您辣味面筋怎么做，如何做辣味面筋才好吃
1 油菜洗净，切半；红辣椒斜切片备用。

2 面筋及A料放入锅中，加1杯水煮至变软，捞出，放入碗中，再加入B料及辣椒片拌匀备用。

3 锅中倒入1杯水煮沸，加入油菜及C料烫熟，盛出，与面筋一起排盘即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

金丝蜜枣羹	荷叶乳鸽片1	桃仁油菜	砂锅豆腐海米	苹果卷
绣球海带	盐爆鸡条	汽锅鸡	虾仁溜豆腐	菊花皮蛋
南丹糖糕粑	肉片烧菜花	白饭鱼蒸蛋	香露河鳗	金衣排骨
青笋拌鱿鱼丝	蔬菜煮牛尾	酸菜土豆汤	苋菜鲜笋汤	卤茴香豆与五香辣味豆
高丽银鱼	长春熏肉	海鲜小火锅	红卤王肠	蚝油牛肉（一）