菜名 | 辣味面筋 |
做法 | 菜系及功效:精品主食 辣味面筋的制作材料: 主料:面筋100克,油菜2棵,红辣椒1支A料:盐,味精各适量,酱油,糖各1大匙B 料:辣椒酱1小匙C 料:盐少许,油1大匙 辣味面筋的特色: 把吸足了酱汁的面筋放进口中一咬,软软的口感加上瞬间溢满香辣味的汁液,愈咀嚼愈有好滋味。 教您辣味面筋怎么做,如何做辣味面筋才好吃 1 油菜洗净,切半;红辣椒斜切片备用。 2 面筋及A料放入锅中,加1杯水煮至变软,捞出,放入碗中,再加入B料及辣椒片拌匀备用。 3 锅中倒入1杯水煮沸,加入油菜及C料烫熟,盛出,与面筋一起排盘即可。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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