菜名 | 香炒苦瓜 |
做法 | 菜系及功效:家常菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味:香辣 工艺:炒 香炒苦瓜的制作材料: 主料:苦瓜120克,银鱼干75克,猪肉(肥瘦)50克 调料:大蒜(白皮)15克,白砂糖5克,酱油3克,辣椒(红,尖,干)20克,植物油35克,盐3克,味精2克 教您香炒苦瓜怎么做,如何做香炒苦瓜才好吃 1. 将苦瓜洗净,切成片,放入锅内,加少许盐和水略煮片刻,水开后捞出备用; 2. 猪肉洗净切细丝; 3. 将小鱼干(银鱼干)洗净后投入油锅内,与干辣椒、蒜同时爆香,再将肉丝放入,最后放入苦瓜片、酱油、白糖、盐、味精翻炒数下即可。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
糖醋炝圆白菜 | 武汉泡菜 | 黄豆拌茄块 | 白市驿板鸭 | 麻辣牛腿肉 |
小羊羹 | 鸡卷肉 | 山楂马蹄糕 | 芥末拌豆角 | 芦笋炒鸡柳 |
什锦虾球 | 荷叶蒸鱼 | 魔芋面 | 快乐鸡啼 | 金银脑花 |
叉烧 | 炝银芽 | 沙拉酱鱿鱼卷 | 清炒山药丝 | 八味酿笋 |
番茄酱猪肉 | 葱油花卷 | 软烧活鱼 | 萝卜丝蛋花汤 | 家常罗宋汤 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站,站点外链,信息发布,实用查询,网址导航的平台,免费收录各类站点
免费快速发布信息,为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息,充分满足您免费查看/发布信息的需求。