酱泥黄瓜_菜谱查询

酱泥黄瓜

菜系及功效：家常菜谱利尿食谱美容菜谱清热解毒食谱
口味：酱香味
工艺：拌
酱泥黄瓜的制作材料：
主料：黄瓜300克
调料：酱油5克,盐3克,白砂糖2克,花生酱15克,醋3克,大蒜（白皮）5克,味精2克
教您酱泥黄瓜怎么做，如何做酱泥黄瓜才好吃

1. 将嫩黄瓜洗净切去两头，用刀拍松后掰成小块，放入碗中少许精盐腌渍5分钟，沥干备用；
2. 大蒜捣细成泥；
3. 将酱油、白糖、蒜泥、醋、花生酱、味精放入黄瓜中拌匀，装盘即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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