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查询菜谱:

伍元蒸南瓜

菜系及功效:家常菜谱
伍元蒸南瓜的制作材料:
主料:老南瓜200克,枸杞,莲子,桂元肉,红枣,荔枝各10克。盐5克,白糖10克。
教您伍元蒸南瓜怎么做,如何做伍元蒸南瓜才好吃
1.南瓜去皮,去籽切片扣入碗内。

2.把枸杞、莲子、桂元肉、红枣、荔枝洗净放到扣好的南瓜肉,撒上盐、白糖待用。

3.蒸锅烧开水,放入原料,用中火蒸15分钟即成。


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。


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