菜名 | 培根松仁饼干 |
做法 | 菜系及功效:美味糕点 培根松仁饼干的制作材料: 主料:培根(Bacon)5片,在锅里煎香后切碎。 松子40克。 香葱适量。 黄油85克+糖(或糖粉)40克搅打致黄油软化颜色变浅。 然后筛入低粉200克。 教您培根松仁饼干怎么做,如何做培根松仁饼干才好吃 加入一个蛋清,培根末、松子、香葱,揉成面团。 案板上铺一张保鲜膜,面团放在保鲜膜上。 面团揉成圆柱状,两端扎好。放入冰箱冷冻室,2-3小时。 烤箱预热180℃。烤盘上铺好烤纸。 取出以后先在烤盘上冷却2-3分钟,再放到烤架上彻底凉晾。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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