菜名 | 葡萄青梅山楂糕 |
做法 | 菜系及功效:精品主食 甜品/点心 呕吐调理食谱 健脾开胃食谱 口味:酸甜味 工艺:粉蒸 葡萄青梅山楂糕的制作材料: 主料:小麦面粉350克,鸡蛋500克,红豆沙400克 辅料:梅子15克,金糕15克,葡萄干10克 调料:香油10克,白砂糖300克 教您葡萄青梅山楂糕怎么做,如何做葡萄青梅山楂糕才好吃 1. 将锅放少量油,将面粉炒熟备用。 葡萄青梅山楂糕的制作要诀:金糕又称山楂糕。 小帖士-健康提示: 1. 此糕富含优质蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素A、B1、B2、D、E、硫胺素等多种营养素。 2. 中医认为本品有葡萄干、青梅、山楂、鸡蛋待制成,即富有营养,又能健脾醒胃、和胃降逆、增进食欲。 3. 适合孕早期妇女食用,可防治妊娠呕吐。 小帖士-食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 葡萄干:服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时,不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物,否则易引起高血钾症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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