枸杞干丝_菜谱查询

枸杞干丝

菜系及功效：私家菜老人食谱动脉硬化食谱更年期食谱骨质疏松食谱
口味：清香味
工艺：拌
枸杞干丝的制作材料：
主料：豆腐干400克
辅料：枸杞子50克
调料：盐3克,大葱5克,姜5克,香油5克,味精1克
枸杞干丝的特色：
红白相间，清香可口。
教您枸杞干丝怎么做，如何做枸杞干丝才好吃

1.豆腐干丝切成3厘米长的段，放入盆中；枸杞子洗净泡涨后用沸水略烫一下，捞出切成碎末，放入豆腐干丝盆中；大葱去根洗净切成末；姜洗净去皮切成末。
2.将精盐、葱末、姜末、味精和香油放入装有豆腐干丝和枸杞子的盆中，拌匀装盘即可。

小帖士-食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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