| 菜名 | 枸杞干丝 |
| 做法 | 菜系及功效：私家菜 老人食谱 动脉硬化食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱 口味：清香味 工艺：拌 枸杞干丝的制作材料： 主料：豆腐干400克 辅料：枸杞子50克 调料：盐3克,大葱5克,姜5克,香油5克,味精1克 枸杞干丝的特色： 红白相间，清香可口。 教您枸杞干丝怎么做，如何做枸杞干丝才好吃
小帖士-食物相克： 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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