肉丁炸酱面_菜谱查询

肉丁炸酱面

菜系及功效：精品主食
肉丁炸酱面的制作材料：
主料：猪后臀尖肉300克,黄酱250克,面条；
辅料：青蒜,绿豆芽,黄瓜丝；
调料：食用油,精盐,白糖,鸡精,葱花,啤酒。

教您肉丁炸酱面怎么做，如何做肉丁炸酱面才好吃
1、将猪肉洗净切成黄豆粒大小的丁，黄酱用啤酒调稀，青蒜切成末；

2、坐锅点火放入清水将面条煮熟捞出待用；

3、坐锅点火放入油，油热煸炒肉丁，稍微变色倒入调好的黄酱，反复翻炒，放入白糖、鸡精适口味放入盐，待水气全部蒸发掉，放入葱花出锅后倒入装有面条的碗中撒入青蒜末即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

芝麻酱拌生菜	椰子银耳煲老鸡	巧克力甜甜圈	湖南茄泥	砂锅狮子头
苦瓜烘蛋	八宝瓤苹果	鱿鱼蛋菇汤	荠菜冬笋羹	雞肉滷味
椰汁红豆糕	肚丝酸辣汤	锅贴石斑夹	菇腐银耳汤	原笼粉蒸
苹果蛋糕	炸葱管豆腐	龙凤双腿	葱蒸干贝	五香熏鱼
菠萝炒鸭片	什锦烤麸	意大利小松饼	馅蛋	湘汁四味明虾