糖拌绿豆芽_菜谱查询

糖拌绿豆芽

菜系及功效：私家菜便秘食谱青少年食谱美容菜谱清热解毒食谱
口味：酸甜味
工艺：拌
糖拌绿豆芽的制作材料：
主料：绿豆芽800克
调料：盐5克,白砂糖30克,味精2克,醋10克,料酒10克,胡椒粉1克,香油10克,大葱5克,姜5克
糖拌绿豆芽的特色：
甜酸爽口。
教您糖拌绿豆芽怎么做，如何做糖拌绿豆芽才好吃
1. 大葱去根，洗净，切成末；
2. 姜洗净，去皮，切成末；
3. 绿豆芽用热水焯一下，不能焯得太久，以免烂熟；
4. 盐、白糖、味精、醋、料酒、香油、葱姜末等调料拌匀，浇在绿豆芽上面，再撒点胡椒粉调匀即成。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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