清拌豆角_菜谱查询

清拌豆角

菜系及功效：私家菜健脾开胃食谱防癌抗癌食谱
口味：清香味
工艺：拌
清拌豆角的制作材料：
主料：四季豆250克
调料：香油5克,白砂糖3克,盐2克,味精1克
清拌豆角的特色：
色泽翠绿，味道清香。
教您清拌豆角怎么做，如何做清拌豆角才好吃

1.豆角去筋洗净，放入沸水中烫熟，捞出，再放入凉水中漂净，捞出沥干，切成寸段。
2.豆角放进盘内，加入白糖、精盐、味精、香油拌匀即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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