五香兔头_菜谱查询

五香兔头

菜系及功效：川菜
口味：五香味
工艺：煮
五香兔头的制作材料：
主料：兔头5000克
调料：大葱250克,姜50克,桂皮10克,八角5克,酱油500克,盐25克,白砂糖250克,料酒250克
五香兔头的特色：
味道鲜香，色泽红润。
教您五香兔头怎么做，如何做五香兔头才好吃
1. 将兔头入沸水氽后洗净，放入大锅；
2. 将大葱、姜、桂皮、八角、酱油、盐、白砂糖、料酒一起下锅，加水至浸没，旺火烧滚；
3. 再用中火，煮至酥时出锅；
4. 根据需要装盘；
5. 食时根据各入爱好外带所需的佐料。
免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

炝拌柿子椒	糖醋红菜头	清炖肘子	椰汁红豆糕	葱香豆皮
豆腐墩	土豆烧豆腐	多味茄泥	香酥茄夹	中国古典
鲜榨菜丝汤	波兰少司鱼片	白灼响螺片1	一品鲍鱼	八宝原壳鲜贝
北菇炖牛蹄筋	油酥烧饼	炒饸饹	火腿鲜肉包子	生菜虾
香酥全鸭（一）	西式泡海棠果	拌四季豆	熏虾子火腿	白菜腊肉煲