菜名 | 土豆烧鸡腿 |
做法 | 菜系及功效:家常菜谱 土豆烧鸡腿的制作材料: 主料:1. 冻鸡腿。菜市场上能买到,一般三块多一斤,买回后切成小块,也可以找卖的人帮你切,洗净。这种鸡腿跟肯德鸡麦当劳的那种鸡腿不一样哈,是带着鸡大腿根部的一大块,小一点的一般都有一斤左右。2. 土豆。去皮后切成小块。注意不要切得太大,很久煮不熟不说,还不易入味,一般1.5cm-2cm的立方体大小就可以了。 3. 老姜片,酱油或郫县豆瓣,盐,油少许。注意酱油用一般的酱油就可以了,比如两块多的那种淘大的酱油就很好,什么生抽啊,老抽的,效果反倒没这么好。但是记住放酱油就别放豆瓣,放豆瓣就别放酱油,二选一。 教您土豆烧鸡腿怎么做,如何做土豆烧鸡腿才好吃 1. 放油,煎热后放入老姜片,煎香; 2.倒入鸡块,翻炒一会儿,待变色后放入少量酱油或郫县豆瓣,继续翻炒一会儿; 3.倒入土豆,翻炒几下;加水,拌匀,盖上锅盖焖煮;直至把土豆煮熟,水基本煮干就可以起锅了。中途可尝尝咸淡,按自己口味适当加盐或酱油。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
竹荪鱼丸汤 | 洋菜拌银芽 | 烩冬菇素鱼片 | 湖南油炸臭豆腐 | 糊塌子 |
鸡火翅汤娃娃菜 | 红焖羊肉(一) | 枸杞子羊脑汤 | 火腿饼 | 家常豆花汤 |
花枝玉米饼 | 蚝豉火腩津丝煲 | 鸡丝辣汤 | 雪菜黄豆炖鲈鱼 | 软硬铁雀 |
金钱虾仁 | 志士肉 | 土豆薄饼 | 酥皮香草布丁 | 马兰香干 |
炸带鱼 | 大酱 | 排骨丝瓜汤 | 芫爆腰条 | 山东菜丸 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站,站点外链,信息发布,实用查询,网址导航的平台,免费收录各类站点
免费快速发布信息,为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息,充分满足您免费查看/发布信息的需求。