| 菜名 | 黄豆拌蒜苔 |
| 做法 | 菜系及功效：私家菜 高脂血症食谱 冠心病食谱 动脉硬化食谱 更年期食谱 口味：五香味 工艺：拌 黄豆拌蒜苔的制作材料： 主料：蒜苔500克,大豆150克 调料：八角2克,花椒3克,五香粉5克,盐3克,味精2克,姜5克,辣椒油5克 黄豆拌蒜苔的特色： 五香脆嫩。 教您黄豆拌蒜苔怎么做，如何做黄豆拌蒜苔才好吃 蒜苔洗净，切成丁，用开水焯一下捞出装盘，再将黄豆洗净放锅中加入花椒、大料煮成五香，然后和蒜苔丁、五香面、盐、味精、辣椒油拌匀即可。免费 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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