豆沙球_菜谱查询

菜名

豆沙球

做法

菜系及功效：家常菜谱甜品/点心
口味：甜味
工艺：酥炸
豆沙球的制作材料：
主料：红豆沙150克
调料：白砂糖100克,淀粉(玉米)120克,花生油75克

教您豆沙球怎么做，如何做豆沙球才好吃

1. 豆沙馅分成10份，做成10个小圆球；
2. 锅上火，倒入花生油，烧至五成热，端离火口；
3. 用筷子夹着豆沙球蘸匀湿淀粉糊，逐个放入油锅中；
4. 把炒锅端到火口上，将豆沙球外面挂的糊炸至外面酥软，随即捞在盘内，撒上白糖即成。

豆沙球的制作要诀：因为需要炸制，所以要备油1000克。实耗75克免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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