白扁豆粥_菜谱查询

白扁豆粥

菜系及功效：精品主食脾调养食谱补气食谱防暑食谱
口味：清香味
工艺：煮
白扁豆粥的制作材料：
主料：粳米100克,白扁豆50克
教您白扁豆粥怎么做，如何做白扁豆粥才好吃

1. 将白扁豆、粳米洗净；
2. 先将扁豆放入铝锅内，加水适量；
3. 用武火烧沸，改文火煮半小时；
4. 将粳米下入扁豆锅内搅匀，煮熟即成。

小帖士-健康提示：
1. 健脾和中，消暑化湿；
2. 适用于暑湿呕吐肚泻、脾虚呕吐、食少久泻、有腹水、糖尿消渴、赤白带下、小儿疳积等症；
3. 畏寒发热者忌服。
小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

高邮肉卷	枸杞子炖牛肉（二）	红烧蘑菇	芹黄肉丝	元枣乌鸡
素馅荞麦包	蛋丝拌韭菜	果汁鱼块	核桃肉	芝麻酱拌豆腐
炝豆芽	萝卜清汤	虎穴藏龙	法式鸡蛋火腿沙拉	南瓜糊糊
牛蒡片泡菜	椒羊肉	发菜芦笋	小墨鱼炖豆腐	牛百叶汤
炒嫩牛肉丝	素红烧肉	茭白熘鸡片	马铃薯烧肉	四神猪肠汤