菜名 | 红烧蘑菇 |
做法 | 菜系及功效:私家菜 便秘食谱 祛痰食谱 高血压食谱 口味:咸鲜味 工艺:红烧 红烧蘑菇的制作材料: 主料:蘑菇(鲜蘑)250克 辅料:竹笋50克,油菜心50克 调料:酱油35克,姜汁5克,白砂糖5克,香油5克,黄酒10克,淀粉(豌豆)10克,盐2克,味精2克,色拉油50克 红烧蘑菇的特色: 卤汁油亮,酥嫩鲜香。 教您红烧蘑菇怎么做,如何做红烧蘑菇才好吃 1.将蘑菇去蒂、洗净;鲜笋去皮、洗净,切成长方片;油菜心择洗干净,一破两开,切成长6厘米的段;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约20克,备用。 红烧蘑菇的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备色拉油500克左右。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
避风塘芋夹 | 清炖猪蹄 | 鱼香肉片 | 西班牙土豆煎蛋 | 小白菜肉片 |
干炸肉丸子 | 陆记烫面炸糕 | 粉蒸鳜鱼 | 豉汁南瓜蒸排骨 | 红茶元宝 |
清炸黄河刀鱼 | 油吃白菜心 | 香烤海螺 | 莴笋拌白肉 | 素三鲜炖豆腐 |
鱼香茄子煲 | 冬笋煲鹌鹑 | 甜马蹄蓉 | 鸡蛋米浆粑粑 | 豬腳便當 |
叉烧酱烧排骨 | 鲜奶碗糕 | 栗子炒芹菜 | 红烧鸡爪 | 三味灯笼虾 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站,站点外链,信息发布,实用查询,网址导航的平台,免费收录各类站点
免费快速发布信息,为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息,充分满足您免费查看/发布信息的需求。