大枣冬菇汤_菜谱查询

大枣冬菇汤

菜系及功效：私家菜补虚养身食谱高血压食谱贫血食谱
口味：咸鲜味
工艺：清蒸
大枣冬菇汤的制作材料：
主料：枣（干）50克,香菇（干）25克
调料：花生油20克,盐3克,味精1克,黄酒5克,姜3克
大枣冬菇汤的特色：
汤美味鲜。
教您大枣冬菇汤怎么做，如何做大枣冬菇汤才好吃

1.干冬菇洗净；大红枣洗净去核；姜洗净去皮切片备用。
2.干冬菇、红枣、姜片、精盐、味精、绍酒、花生油放入蒸碗内，加水盖严，上笼蒸60-90分钟，出笼即成。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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