牛蒡片泡菜_菜谱查询

牛蒡片泡菜

菜系及功效：日本料理
牛蒡片泡菜的制作材料：
主料：(1)牛蒡 2条 (2)大蒜(切末) 10粒薑(切末) 1块葱(切末) 3支 (1)盐 3大匙水 2杯 (2)芝麻 1大匙糖 2大匙辣椒粉 2大匙醃咸鱼 3大匙
教您牛蒡片泡菜怎么做，如何做牛蒡片泡菜才好吃
(1)将牛蒡洗净剥皮后切斜片，浸泡於水中以防顏色变黑。

(2)将牛蒡片捞起沥乾，用盐水醃泡一天后再捞起沥乾。

(3)将材料(2)洗净沥乾后切末，加入调味料(2)搅拌均匀后，与牛蒡片一起放入瓮中冷藏醃渍3天入味后即可食用，约可保存1～2週。免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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