| 菜名 | 油浸墨鱼 |
| 做法 | 菜系及功效：私家菜 肝调养食谱 补血食谱 壮腰健肾食谱 防癌抗癌食谱 月经不调食谱 口味：咸鲜味 工艺：溜 油浸墨鱼的制作材料： 主料：墨鱼200克 调料：植物油20克,酱油5克,胡椒粉3克,料酒5克,大葱3克,姜3克 教您油浸墨鱼怎么做，如何做油浸墨鱼才好吃 1. 将鲜墨鱼去内脏、须，洗净，取净鱼肉片成片，加入酱油、料酒、姜丝腌10分钟； 小帖士-食物相克： 墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。 免费 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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