油浸墨鱼_菜谱查询

油浸墨鱼

菜系及功效：私家菜肝调养食谱补血食谱壮腰健肾食谱防癌抗癌食谱月经不调食谱
口味：咸鲜味
工艺：溜
油浸墨鱼的制作材料：
主料：墨鱼200克
调料：植物油20克,酱油5克,胡椒粉3克,料酒5克,大葱3克,姜3克
教您油浸墨鱼怎么做，如何做油浸墨鱼才好吃

1. 将鲜墨鱼去内脏、须，洗净，取净鱼肉片成片，加入酱油、料酒、姜丝腌10分钟；
2. 炒锅注油烧至七成热，放入墨鱼片滑散至熟，捞出控油，装盘，撒上葱丝，浇少许热油；
3. 将酱油，水调成汁，烧开后淋在鱼片上即可。

小帖士-食物相克：
墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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