香肠烧菜花_菜谱查询

香肠烧菜花

菜系及功效：家常菜谱
香肠烧菜花的制作材料：
主料：新鲜菜花400克,熟香肠2根,葱花,姜末,水淀粉,绍酒,盐,鸡粉各适量。
教您香肠烧菜花怎么做，如何做香肠烧菜花才好吃
1、把菜花洗净，掰成小块；香肠切片。

2、炒锅置上火，放油烧热，下葱姜爆香，随后烹入绍酒，加入香肠、菜花、半杯水、鸡粉、盐烧至入味，用水淀粉勾芡，出锅即成。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

竹荪烩茉莉花	一鸭四吃---鸭肉酱丁	济南糖醋鲤鱼	牛骨髓炖蛋	竹筒蒸鸡翅
五彩鲈鱼脸	鹌鹑雪梨汤	豉汁扇贝	香辣乡村小炒鸡	生炒土豆丝
沙茶牛蒡	沙锅花生炖牛肉	麻辣肉丁毛豆	一品脆皮蟹	蛋花空心菜汤
姜汁赛蟹鲍	白果腔骨汤	栗子炒鸡	兰花鸽蛋汤	葱椒鸡片
辣汁黄鳝鱼	拌四季豆	羊肉烧芸豆	裹炸异香肉	菠菜辣汁鸡