菜名 | 竹筒蒸鸡翅 |
做法 | 菜系及功效:家常菜谱 工艺:蒸 竹筒蒸鸡翅的制作材料: 主料:鸡翅膀12只。 辅料:两端带竹节的新鲜翠竹筒1节(直径为10厘来,长25厘米)。 调料:盐3克,味精5克,胡椒粉1克,绍酒10克,上汤1000克,葱段10克,姜片5克。 竹筒蒸鸡翅的特色: 竹香清爽,咸鲜适口。 教您竹筒蒸鸡翅怎么做,如何做竹筒蒸鸡翅才好吃 1.在离竹筒两端约4厘米处横锯2条,再破开成8厘米宽的口,破下竹片作筒盖,将其用水洗净待用。 2.将鸡翅洗净,去掉鸡翅尖,从关节处用刀分为两节、飞水,码入竹筒,把葱段、姜片用牙签插好放入。 3.锅上火,下入上汤,加入盐、胡椒粉、绍酒烧开,倒入竹筒,盖上盖,垫上竹垫上笼蒸2小时,待鸡翅蒸耙软,开盖后去掉葱段、姜片,调入味精即成。 免费 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
糖醋酥鱼 | 锅烧肘子 | 雪衣夹沙荷花 | 腰夹 | 香辣田鸡腿 |
清炖甲鱼 | 蟹粉响铃 | 牛肉蒸滑蛋 | 冬苋菜豆腐汤 | 翡翠金钱蛋 |
熏五香兔肉 | 松仁仔鸡粥 | 羊肉抓饭 | 酱蟹 | 法式香培青豆汁浓汤 |
发菜蚝菇扣鱼唇 | 螺丝肉 | 油焖双丁 | 红枣煲老鸡 | 蒜泥拌凉粉 |
酸辣里脊豆腐汤 | 酱大肚 | 二姐兔丁 | 油红鲟 | 炸素螃蟹 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站,站点外链,信息发布,实用查询,网址导航的平台,免费收录各类站点
免费快速发布信息,为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息,充分满足您免费查看/发布信息的需求。