上汤芦笋_菜谱查询

上汤芦笋

菜系及功效：家常菜谱利尿食谱清热解毒食谱
口味：奶汤咸鲜
工艺：烧
上汤芦笋的制作材料：
主料：芦笋300克
辅料：咸肉50克,香菇（鲜）50克,咸鸭蛋30克
调料：大葱15克,盐1克,鸡精1克,黄酒10克,牛奶50克,白砂糖1克,植物油25克
教您上汤芦笋怎么做，如何做上汤芦笋才好吃
1. 将芦笋去头切段洗净备用；
2. 咸肉切丁洗净备用；
3. 香菇切丁洗净备用；
4. 咸蛋黄切丁备用；
5. 葱切成段洗净备用；
6. 开火，在锅里放入适量油，油热后放入葱段炒出香味后，放入咸肉、香菇、咸蛋黄、少许黄酒；
7. 再加比较多的水，煮开后加入芦笋，煮一会，即放入盐、糖、鸡精、少许牛奶即可。
小帖士-食物相克：
芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
上汤芦笋视频在线观看：

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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