ve网

请输入您要查询的菜谱:

菜名 炸羊肉串(二)
做法
菜系及功效:私家菜 阳痿早泄食谱 低温环境作业人群食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱
口味:炸烧味      
工艺:清炸
炸羊肉串(二)的制作材料:
主料:羊里脊1000克
调料:酱油150克,盐5克,味精5克,花椒粉5克,辣椒粉3克,芝麻50克,花生油100克


炸羊肉串(二)的特色:
鲜嫩醇香,咸中带辣。
教您炸羊肉串(二)怎么做,如何做炸羊肉串(二)才好吃
1.羊里脊肉洗净,切成圆块,用钢扦或铁扦穿起来,每串应穿肉7块,用竹扦也可。
2.酱油中加入精盐、味精、花椒粉、辣椒粉拌匀,调好味,把肉串放入浸渍,让肉串吃透调料,也可把肉切块后先放入调料中浸渍泡透,然后再穿成串。芝麻洗净,炒熟备用。
3.油锅中倒入花生油,用中火烧至六成热,把肉串用手拿着入油锅中翻炸,炸1分钟左右,见肉酱色时,出锅在芝麻中滚一下,使沾上一层芝麻便可。


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。


相关热门:

鲜花玫瑰饼 水鱼煲 西红柿鸡蛋面 平菇肉片 酥锅
鸡柳蜇头 马家烧卖 扒三白 韭花饭 炸三丝鸡卷
明珠油菜心 四川豆鱼 荷叶软蒸鱼 姊妹团子 片皮鸭
香汁茄子 鱼翅煮干丝 樟茶熏鲳鱼 双麻火烧 苹果什锦饭
糖醋海带 冬冬菇托儿 豆沙炒年糕 枸杞鸡块汤 糯米丸

[VE网]

实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号

这是一个收录好站,站点外链,信息发布,实用查询,网址导航的平台,免费收录各类站点

免费快速发布信息,为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息,充分满足您免费查看/发布信息的需求。