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查询菜谱:

水果什锦奶羹

菜系及功效:甜品/点心
口味:甜味      
工艺:
水果什锦奶羹的制作材料:
主料:苹果300克,梨300克,香蕉150克,菠萝300克,草莓100克
辅料:全脂牛奶粉20克,淀粉(玉米)5克
调料:白砂糖10克
教您水果什锦奶羹怎么做,如何做水果什锦奶羹才好吃

1. 将苹果、梨、香蕉、菠萝、猕猴桃、草莓整理干净,切丁备用;
2. 锅内加入适量冷水,放入苹果丁、梨丁、香蕉、菠萝丁、猕猴桃丁、草莓丁,用中火熬煮;
3. 待水果丁烧沸后,放入甜奶粉以及淀粉、白糖,不停搅拌成糊状,即可盛起食用。


小帖士-食物相克:
苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。
全脂牛奶粉:牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用;在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子;牛奶与生鱼同食会中毒;喝牛奶时不要吃巧克力,因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙,使钙无法被充分利用。


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。


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