菜名 | 炸灌小肠 |
做法 | 菜系及功效:湘菜 口味:炸烧味 工艺:包卷炸 炸灌小肠的制作材料: 主料:猪小肠400克,猪肉(肥瘦)150克,糯米150克 辅料:虾米15克,荸荠100克,香菇(干)50克 调料:花生油100克,料酒50克,盐50克,醋50克,味精5克,胡椒粉1克,五香粉1克,香油15克,大葱15克,姜15克,小麦面粉25克,淀粉(豌豆)25克,花椒粉1克 炸灌小肠的特色: 焦脆香酥,味鲜可口。 教您炸灌小肠怎么做,如何做炸灌小肠才好吃 1. 猪小肠两面刮洗干净,用盐揉搓,用清水漂洗干净至除去腥臭味为止; 炸灌小肠的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备花生油约1000克。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
扒菜胆 | 鸡茸海参 | 北京烙饼 | 酸菜炒杂烩 | 软炸鸡纵 |
烧豆腐皮 | 豉汁豆腐汤 | 珧柱冬瓜炖田鸡 | 糯米剂 | 鱼蓉菠菜心 |
奶汤鱼皮 | 卤鸭舌 | 紫盖肉 | 椒盐脆地瓜 | 温蟹 |
怪味花生 | 药膳鸳鸯鸡煲 | 白汁冬笋盒 | 三丁烩白云 | 砂锅炖鸭(二) |
烧块鸭 | 一鸭四吃---鸭皮薄饼 | 干豇豆拌肚丝 | 筋饼 | 油泡肾球 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站,站点外链,信息发布,实用查询,网址导航的平台,免费收录各类站点
免费快速发布信息,为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息,充分满足您免费查看/发布信息的需求。