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查询菜谱:

火腿沙拉

菜系及功效:家常菜谱 清热解毒食谱 营养不良食谱 高血压食谱 肾炎食谱
口味:甜味      
工艺:
火腿沙拉的制作材料:
主料:火腿250克,萝卜200克,芦笋200克
调料:色拉酱50克,盐2克,胡椒粉1克
教您火腿沙拉怎么做,如何做火腿沙拉才好吃
1. 萝卜洗净切丝,撒少许盐轻揉,再用清水冲洗;
2. 把青芦笋洗净纵切成两半后斜切成片;
3. 火腿切小片;
4. 把火腿片、萝卜丝、青芦笋片进碗里搅拌;
5. 放沙拉酱,再加盐、胡椒粉调味即可。
小帖士-食物相克:
萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。
芦笋:《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。


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