火腿沙拉_菜谱查询

火腿沙拉

菜系及功效：家常菜谱清热解毒食谱营养不良食谱高血压食谱肾炎食谱
口味：甜味
工艺：拌
火腿沙拉的制作材料：
主料：火腿250克,萝卜200克,芦笋200克
调料：色拉酱50克,盐2克,胡椒粉1克
教您火腿沙拉怎么做，如何做火腿沙拉才好吃
1.　萝卜洗净切丝，撒少许盐轻揉，再用清水冲洗；
2.　把青芦笋洗净纵切成两半后斜切成片；
3.　火腿切小片；
4.　把火腿片、萝卜丝、青芦笋片进碗里搅拌；
5.　放沙拉酱，再加盐、胡椒粉调味即可。
小帖士-食物相克：
萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。
芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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