八宝饭_菜谱查询

八宝饭

菜系及功效：家常菜谱
八宝饭的制作材料：
主料：糯米,白糖,猪油,开水,豆沙陷,桂花,蜜枣。

教您八宝饭怎么做，如何做八宝饭才好吃
1、将糯米蒸熟后，与白糖、猪油和开水和匀。

2、蜜枣等放入碗内时，排列成图案。中间豆
沙及桂花，再铺上糯米饭，塌平，上笼蒸一
小时，食时铲出。
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菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

素粽	清肠大豆芽豆腐汤	粉蒸首乌糕	生滚花蟹粥	茄汁鸡丁
腐乳灼菜心	沙锅鸡块豆腐	清爽芦荟羹	米粉蒸南瓜	穿衣花生
烧鸭脚包和烧鹅脚扎	金山现宝珠	海带粳米粥	糟扣肉	蛋皮鱼卷
茄汁猪肝	酸辣鸡血	葡萄沙拉	芫爆鱿鱼丝	芥末鱼片
芋头煮肉丸	腊肉碗豆饭	鸭架豆腐汤	牡丹鸡脯	酥炸蚕豆