腊肉碗豆饭_菜谱查询

腊肉碗豆饭

菜系及功效：精品主食
腊肉碗豆饭的制作材料：
主料：珍珠米二两,腊肉约一两（依个人喜好增减）,鲜豌豆二两,老干妈香辣酱一大匙,香葱一棵切碎,（不喜欢葱的人可以不要）,鸡精一咖啡匙。

教您腊肉碗豆饭怎么做，如何做腊肉碗豆饭才好吃

1、将米洗净后放电饭煲里煮，水的量跟平时煮干饭一样多。

2、腊肉切小丁（生、熟均可）。

3、当饭煮沸后十分钟时，放入豌豆、鸡精、香辣酱继续煮。

4、十分钟后放入腊肉（如果是生腊肉的话，就要提前五分钟下。我这是熟的）。

5、当电饭煲告诉说饭熟了，即可盛碗里，喜欢葱的可撒上葱碎，开吃。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

芒茜椰汁红豆冰	苋菜豆腐羹	炉鸭丝洋粉	美炸眉卷	海带松
萝卜丝饼	火腿烧蚕豆	排骨炖油豆角	蟹柳豆腐粥	黄瓜鸡杂汤
炝豇豆	绣球干贝	虾胶龙凤卷	五元全鸡	全丝烩鱼翅
牛肉红汤	长寿豆豉鸭	陈子羹汤圆	生熏白鱼	翡翠白玉汤
香红烧鳊鱼	烤面包盒	乌豆炖羊头蹄	糖粘花仁	樟茶鸭