腊肉碗豆饭_菜谱查询

腊肉碗豆饭

菜系及功效：精品主食
腊肉碗豆饭的制作材料：
主料：珍珠米二两,腊肉约一两（依个人喜好增减）,鲜豌豆二两,老干妈香辣酱一大匙,香葱一棵切碎,（不喜欢葱的人可以不要）,鸡精一咖啡匙。

教您腊肉碗豆饭怎么做，如何做腊肉碗豆饭才好吃

1、将米洗净后放电饭煲里煮，水的量跟平时煮干饭一样多。

2、腊肉切小丁（生、熟均可）。

3、当饭煮沸后十分钟时，放入豌豆、鸡精、香辣酱继续煮。

4、十分钟后放入腊肉（如果是生腊肉的话，就要提前五分钟下。我这是熟的）。

5、当电饭煲告诉说饭熟了，即可盛碗里，喜欢葱的可撒上葱碎，开吃。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

虾仁豆腐	红烧狮子头	酒泼油菜	重乳酪披萨	酸菜牛
巢县干丝	龙眼酥	奶油草鱼	红烧鳗鱼	金华玉树鸡
翠拌凉面	平菇凤翅汤	猪肝汤	红煨乳鸽	猕猴桃果脯
小鱼花生	拌豆干芹菜	双豆炖猪蹄	水炒苜蓿虾仁	椿芽麻辣兔
香辣水滑鱼片	苋菜蒜头汤	竹荪鱼丸汤	番茄炒菜花	捞面条