菜名 | 羊肉烧芸豆 |
做法 | 菜系及功效:家常菜谱 羊肉烧芸豆的制作材料: 主料:羊肉150克,芸豆(豆角)200克,酱油10克,料酒10克,精盐3克,葱米,姜米,蒜米各10克,八角3克,味精2克,香油10克,豆油25克,鸡汤500克。 羊肉烧芸豆的特色: 肉片嫩香,豆角软面,滋味清鲜。 教您羊肉烧芸豆怎么做,如何做羊肉烧芸豆才好吃 1.将豆角去掉两头和边筋,洗净。羊肉洗净切成薄片。 2.炒勺上火加豆油烧热,下入葱姜蒜米、八角炒香,加入酱油、料酒、鸡汤,下入肉片中火烧开,撇去浮沫,烧至肉片软烂,下入豆角,大火烧炖至豆角软烂时,加精盐、味精炒匀,淋上香油,出勺盛入碗内即成。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
荷包喜头鱼 | 金沙龙虾 | 大葱炒豆腐 | 卷茸白菜 | 松炸萝卜丸子 |
红烧牛肉汤 | 春丝吐香 | 生煸草头 | 山药兔肉汤 | 蒜苗鸭片 |
三丝茭 | 水晶皮蛋 | 椒麻豌豆肥肠汤 | 凉拌青瓜 | 白菜扣虾 |
生炒田螺 | 蕈菇味噌汤 | 川冬菜水饺 | 薏米粥 | 京酱素肉丝 |
红油拌粉皮肚丝 | 自制沙琪玛 | 冷烤鸡 | 火腿洋葱汤 | 焦糖蛋奶冰 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站,站点外链,信息发布,实用查询,网址导航的平台,免费收录各类站点
免费快速发布信息,为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息,充分满足您免费查看/发布信息的需求。