菜名 | 熏肉炒蛋 |
做法 | 菜系及功效:家常菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 口味:咸鲜味 工艺:炒 熏肉炒蛋的制作材料: 主料:鸡蛋200克 辅料:腊肉(烟肉)100克,面包50克 调料:盐1克,胡椒粉1克,香菜3克,猪油(炼制)30克 教您熏肉炒蛋怎么做,如何做熏肉炒蛋才好吃 1. 面包去皮切成小粒,用油炸脆; 2. 熏肉横切成小长块; 3. 香菜洗净切末; 4. 鸡蛋打入碗内放入少许精盐、胡椒粉和水搅拌均匀; 5. 锅内放入猪油,下熏肉炒匀至熟; 6. 倒入鸡蛋液,用筷子搅拌,煎炒至半熟稍凝结,兜两下锅; 7. 上碟放入炸香的面包粒,撒上香菜末即可上桌。 熏肉炒蛋的制作要诀:本品有油炸过程,需备猪油约300克。 小帖士-食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
红焖鸡腰 | 汤泡鱼生 | 鳞片辣萝卜泡菜 | 氽腰片 | 酸辣里脊豆腐汤 |
红薯三刀 | 腊鸭肝(豉鸭肝) | 腊味煮香芋 | 油醪糟 | 红烧牛肉 |
牛肉小包 | 腊味清酱义大利麵 | 一品梭子蟹抱蛎 | 红汤沙锅鹅掌 | 蚝油扒鲜菇 |
乌克兰式焖猪肉酸菜卷 | 素炒牛肝菌 | 醉蛎主 | 腊凤眼润 | 网油蟹粉 |
麻辣笋条 | 软炸珍珠鸡卷 | 瓤苦瓜 | 紫菜鸡丝汤 | 溜麻雀脯 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站,站点外链,信息发布,实用查询,网址导航的平台,免费收录各类站点
免费快速发布信息,为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息,充分满足您免费查看/发布信息的需求。