| 菜名 | 金钩菜心 |
| 做法 | 菜系及功效：私家菜 便秘食谱 壮腰健肾食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 口味：原本味 工艺：滑炒 金钩菜心的制作材料： 主料：白菜500克,虾米100克 调料：盐3克,味精1克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)5克,鸡油15克,料酒10克,大葱10克,姜10克 金钩菜心的特色： 鲜香兼备，入口绵软。 教您金钩菜心怎么做，如何做金钩菜心才好吃 1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉备用；将白菜心洗净，用开水烫至八成熟后，投入冷水中过凉。 2.将海米用水发胀，放入碗内，加葱、姜、料酒和高汤，上笼蒸约30分钟待用。 3.炒锅上火，放入熟鸡油烧热，下入海米稍烹，随即倒入白菜心，淋放高汤，加盐、味精、胡椒粉调味，氽熟，再淋入水淀粉勾薄芡，颠翻炒勺，倒入盘中（注意保持菜形整齐）。 小帖士-健康提示： 白菜含有丰富的纤维素，多种维生素，胡萝卜素以及锌、铜、锰等。和海米一同做菜不但营养全面，而且通利肠胃，对于家庭老少皆宜。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
相关热门：
| 西班牙式炒鸡蛋 | 陈皮鸭胗 | 百果玫瑰球 | 素炒冬菇丝 | 荷叶粉蒸鸡 |
| 腐竹拌牛肉 | 煎柠檬鱼片 | 茄子粥 | 抹茶起司蛋糕 | 芋头排骨汤 |
| 鱼卷 | 锅鳎银鱼 | 香菇双笋猪蹄煲 | 鸳鸯白菜 | 粉饺 |
| 蒜茸茼蒿 | 豉汁蒸鱼嘴 | 红烧鲶鱼 | 海带炖冻豆腐 | 鸳鸯马蹄 |
| 烩鲫鱼舌头 | 姜末鱼片 | 酸辣肚丝汤 | 薏米粥 | 番茄粥 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站，站点外链，信息发布，实用查询，网址导航的平台，免费收录各类站点
免费快速发布信息，为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息，充分满足您免费查看/发布信息的需求。