青椒牛肉炒饭_菜谱查询

青椒牛肉炒饭

菜系及功效：精品主食
青椒牛肉炒饭的制作材料：
主料：材料Ａ：牛肉丝 150公克材料Ｂ：青椒(切丝) 1/2个白饭 1碗葱 1支红萝蔔(切丝) 1/4条酱油 1/2大匙沙拉油 1小匙太白粉 1小匙盐 1/2小匙粗黑胡椒 1/2小匙糖 1小匙

教您青椒牛肉炒饭怎么做，如何做青椒牛肉炒饭才好吃
(1)将红萝蔔、青椒洗净切丝，葱切段备用。

(2)把材料Ａ的牛肉丝加入腌料腌10分钟后，用热油炒八分熟起锅备用。

(3)另起油锅，依序放入葱段、青椒丝、红萝蔔丝、白饭稍翻炒后，倒入先前炒过的牛肉丝，拌匀后加入调味料，以中火拌炒至材料熟透即可熄火起锅。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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