菜名 | 海椒炒兔丁 |
做法 | 菜系及功效:私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 口味:香辣 工艺:炒 海椒炒兔丁的制作材料: 主料:兔肉300克 辅料:鸡蛋清50克,青椒30克,辣椒(红,尖,干)20克,辣椒(青,尖)20克 调料:植物油25克,香油5克,盐4克,嫩肉粉10克,料酒5克,味精2克,淀粉(玉米)5克,辣椒油10克,大蒜(白皮)5克,大葱5克 教您海椒炒兔丁怎么做,如何做海椒炒兔丁才好吃 1. 淀粉放入碗内加水调成湿淀粉; 2. 青红尖椒、海椒(青椒)切粒; 3. 蒜切末、葱切花; 4. 将兔肉切成小丁,加精盐、料酒、嫩肉粉、鸡蛋清、湿淀拌匀腌入味; 5. 兔肉下入三成热油锅内滑熟,捞出控油。 6. 锅内留底油,下入海椒、青红尖椒粒、蒜末炒香,放入兔丁,加精盐、味精、香油、红油(辣椒油)炒匀,撒入葱花装盘即可。 小帖士-食物相克: 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
红烧圈子 | 农家打拌菜 | 荠菜家常饼 | 圆笼玉簪 | 番茄豆腐 |
竹叶子排 | 炒虾粒豆腐 | 清炖草鱼 | 仔面焦饼 | 北京花糕 |
油焖西葫芦 | 红油拌茄子 | 奶汁鸡片 | 芭蕉素鱼翅 | 蛤蚧大枣炖乌鸡 |
松仁茄花 | 鸡块丸子汤 | 五彩鲈鱼脸 | 酱菜瓜 | 黄焖脚鱼 |
拌鱼丝 | 胡萝卜粥 | 逍遥鸡 | 虾米拌豆腐 | 锅烧鸭 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站,站点外链,信息发布,实用查询,网址导航的平台,免费收录各类站点
免费快速发布信息,为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息,充分满足您免费查看/发布信息的需求。