| 菜名 | 红焖脚圈 |
| 做法 | 菜系及功效：卤酱菜 气血双补食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 口味：五香味 工艺：焖 红焖脚圈的制作材料： 主料：猪蹄1000克 调料：大葱50克,姜30克,料酒25克,八角10克,桂皮10克,丁香3克,砂仁10克,酱油50克,白砂糖25克,卤汁2000克,香油5克 教您红焖脚圈怎么做，如何做红焖脚圈才好吃 1.将脚圈细毛全部去净，用刀刮净皮面，清水冲洗干净。 2.锅内加清水，投入脚圈，上火烧开焯水，撇去浮沫，捞出用清水冲净。 3.锅洗净，下原味老卤及适量清水，葱结，姜块，各味香料，酱油，白糖，黄酒，投入脚圈，旺火烧开后改用小火烧煮，待脚圈逐渐上色，皮面酥软时，再转用小火，收浓卤汁，淋香油，捞出冷却。改刀(小脚圈不改刀)装盘即可食用。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
相关热门：
| 蘑菇烧冬瓜 | 冬菇黄焖斑鸠 | 奶油蘑菇浓汤 | 爽口南瓜丝 | 鸡汤面条 |
| 腐竹焖鱼 | 抓炒平鱼丝 | 戚风蛋塔 | 山椒鲜鱿卷 | 香拌菜花 |
| 白汁鸡 | 八批馃子 | 四季豆焖肉排 | 竹荪莲子汤 | 黄瓜拌肚丝 |
| 米粉蒸萝卜 | 木须苗菜 | 梅子蒸排骨 | 红花汁淋小蹄髈 | 山药鸡蓉粥 |
| 东江窝全鸭 | 紫苏蕃茄义大利麵 | 香蕉酪饼 | 金丝裹脆丸 | 炒散丹 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站，站点外链，信息发布，实用查询，网址导航的平台，免费收录各类站点
免费快速发布信息，为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息，充分满足您免费查看/发布信息的需求。