酸辣蒜薹_菜谱查询

酸辣蒜薹

菜系及功效：私家菜健脾开胃食谱高脂血症食谱防癌抗癌食谱动脉硬化食谱
口味：酸辣味
工艺：拌
酸辣蒜薹的制作材料：
主料：蒜苔250克
调料：辣椒油30克,盐3克,酱油10克,醋5克,白砂糖5克,味精1克,香油10克
酸辣蒜薹的特色：
酸辣适口。
教您酸辣蒜薹怎么做，如何做酸辣蒜薹才好吃

1.蒜薹摘去尾部和前端较老部分，洗净，放入开水锅中焯水，待断生捞出，晾凉，切成6厘米长的段，并用手撕成粗丝。
2.蒜薹丝放在盆中，放入精盐、味精、酱油、白糖、醋、辣椒油、香油拌匀，装在盘中即成。

免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

蛙式黄鱼	猪耳焖紫茄	炸蛋包	香蕉甜酒	中式牛腰肉
熘冬瓜片	红莲雪蛤炖鹌鹑蛋	麻婆西施粥	龙井鞭花	冬笋煲鹌鹑
黄道大鸭	香烧火腿卷	豆泥核桃	干烧芋头条	酱汁四丁
宫爆豆腐干	花生焖蛋	糖醋鱼排	涮椒鳝丝	苦瓜炒牛肉
煎猪腰串	镶花乌鱼	肉夹馍	西湖豆腐羹	紫菜苔炒腊肉